🌿 تعارف:

• اردو نام: تروی سفید، تربد سفید، نسوت

• انگریزی نام: Turpeth Root، Indian Jalap

• سائنسی نام: Ipomoea turpethum

• خاندان: Convolvulaceae

• استعمال شدہ حصہ: جڑ (خشک حالت میں)

• ذائقہ: پھیکا، بعد میں ہلکا کڑوا اور تیز

• مزاج: گرم و خشک (درجہ دوم)

💊 طبی فوائد:

🧪 استعمال کا طریقہ:

• خوراک: 3 سے 5 گرام بطور سفوف یا جوشاندہ۔

• طریقہ استعمال: جڑ کو چھیل کر، اندرونی سفید حصہ استعمال کریں۔

• مصلح: روغن بادام، زنجیل۔

⚠️ احتیاط:

• زیادہ مقدار میں استعمال سے معدے میں جلن اور خشکی پیدا ہو سکتی ہے۔

• حاملہ خواتین اور دائمی امراض کے مریض ماہر معالج سے مشورہ کریں۔

• صرف مستند ذرائع سے حاصل کردہ تربد سفید استعمال کریں۔

Todri Red Seeds (تودری سرخ / Tudri Lal Beej / Lepidium iberis) ایک مقوی و مغذی جڑی بوٹی ہے جو خاص طور پر جنسی کمزوری، سانس کے امراض، اور نظامِ ہاضمہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔ اس میں قدرتی غذائیت اور طبی خصوصیات پائی جاتی ہیں جو اسے مختلف طریقہ ہائے علاج میں قیمتی بناتی ہیں۔

🌿 فوائد (Benefits of Todri Red Seeds):

🧪 غذائیت (Nutritional Profile – تقریبی):

نوٹ: چونکہ یہ مکمل طور پر جڑی بوٹی ہے اور فوڈ انڈسٹری میں عام غذائی بیج نہیں، اس لیے مکمل سائنسی غذائیت کی جانچ محدود ہے، مگر اس میں درج ذیل اجزاء پائے جاتے ہیں:

⚠️ احتیاط:

• زیادہ مقدار میں استعمال سے گرمی، معدے میں جلن، یا اسہال ہو سکتا ہے۔

• حاملہ خواتین یا دائمی مریض ڈاکٹر کے مشورے سے استعمال کریں۔

• بچوں کے لیے صرف معالج کے مشورے سے استعمال کریں۔

📌 عام خوراک:

3 سے 5 گرام روزانہ (بطور سفوف یا معجون میں شامل کر کے دودھ یا شہد کے ساتھ)

تخم بالنگو (Tukhm Balangu) — جسے انگریزی میں Basil Seeds اور سائنسی طور پر Ocimum basilicum کہا جاتا ہے — ایک مشہور یونانی و آیورویدک دوا ہے جو عام طور پر گرمی، نظامِ ہاضمہ، اور وزن کم کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔ یہ تخم بہت جلد پھول کر جیلی جیسی شکل اختیار کر لیتا ہے، بالکل تخم ملنگا یا سبزہ کی طرح۔

🌿 تعارف (Introduction):

• اردو نام: تخم بالنگو

• انگریزی نام: Basil Seeds

• دیگر نام: Tukhm-e-Balangu, Sabja Seeds

• سائنسی نام: Ocimum basilicum

• مزاج: سرد و تر

💊 اہم فوائد (Health Benefits):

🧪 غذائیت (Nutritional Value per 100g – خشک بیج):

• فائبر: 20–25 g

• پروٹین: 15–18 g

• اومیگا-3 فیٹی ایسڈز: موجود

• کیلشیم، میگنیشیم، آئرن: اچھی مقدار میں

• اینٹی آکسیڈنٹس: Flavonoids, Polyphenols

🥄 طریقہ استعمال:

⚠️ احتیاط:

• بچوں کو کم مقدار میں دیں کیونکہ زیادہ پھول کر گلے میں اٹک سکتا ہے۔

• زیادہ مقدار میں لینے سے پیٹ پھولنے، گیس یا اسہال کی شکایت ہو سکتی ہے۔

• دمہ یا دائمی سانس کے مریض معالج کے مشورے سے استعمال کریں۔

تخم جامن (Tukhm-e-Jamun) — یعنی جامن کے بیج — طب یونانی، آیوروید اور دیسی علاج میں شوگر (ذیابیطس) اور نظامِ ہضم کے امراض میں نہایت مؤثر مانے جاتے ہیں۔ یہ بیج قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس، ٹیننز، اور مخصوص مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں جو مختلف جسمانی افعال کو بہتر بناتے ہیں۔

🌿 تعارف (Introduction):

• اردو نام: تخم جامن

• انگریزی نام: Jamun Seeds / Java Plum Seeds

• سائنسی نام: Syzygium cumini

• مزاج: سرد و خشک

• استعمال شدہ حصہ: خشک بیج (پاؤڈر یا کچلا ہوا)

💊 اہم فوائد (Benefits of Tukhm-e-Jamun):

🧪 غذائیت (Nutritional Highlights):

• جامبولین (Jamboline): شوگر کو کنٹرول کرتا ہے

• الکلوئڈز: قدرتی بلڈ شوگر لیول کم کرنے والے مرکبات

• فائبر: ہاضمے کو بہتر بناتا ہے

• آئرن، فاسفورس، کیلشیم: جسم کو تقویت بخشتے ہیں

• اینٹی آکسیڈنٹس: فری ریڈیکلز سے تحفظ دیتے ہیں

🥄 طریقہ استعمال:

⚠️ احتیاط:

• بلڈ شوگر پہلے سے کم ہو تو معالج کے مشورے سے استعمال کریں

• حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین طبی مشورے سے استعمال کریں

• مسلسل استعمال کی صورت میں ہر 4–6 ہفتے بعد وقفہ کریں

املی کلاں (Imli Kalan) ایک خاص قسم کی املی ہے، جو عموماً سیاہ رنگ کی ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ کھٹا اور تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے۔ یہ املی کا ایک قدیم اور روایتی ورژن ہے جسے قدرتی طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ املی کلاں کا استعمال کھانوں، چٹنیوں اور مختلف دیسی علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔

🌿 املی کلاں (Imli Kalan) کے فوائد (Health Benefits):

1. ہاضمہ کے مسائل:

املی کلاں کا استعمال ہاضمہ کے نظام کو بہتر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ یہ قبض کو دور کرنے اور معدے کی صفائی کے لیے مفید ہوتی ہے۔

2. خون کی صفائی:

املی کلاں خون کی صفائی کے لیے بھی مفید ہے۔ یہ جسم سے زہریلے مادوں کو نکال کر خون کی صفائی کرتی ہے۔

3. دافع تکلیف:

املی کلاں میں موجود قدرتی اجزاء درد کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں اور سوزش کو کم کرنے میں معاون ہیں۔

4. دل کی صحت:

املی کلاں کا استعمال دل کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ یہ کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ کے لیے مددگار ثابت ہوتی ہے۔

5. جسمانی طاقت:

املی کلاں توانائی بڑھانے اور جسمانی طاقت میں اضافہ کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔

6. جلد کی صحت:

املی کلاں جلد کے لیے بھی فائدہ مند ہے اور یہ داغ دھبوں کو کم کرنے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

🍽️ املی کلاں کا استعمال:

✅ چٹنی یا سالن میں استعمال:

املی کلاں کو چٹنی یا سالن میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا کھٹا ذائقہ کھانے کو مزید لذیذ بناتا ہے۔

✅ پانی میں استعمال:

املی کلاں کا پانی بنا کر پی سکتے ہیں جو ہاضمہ اور جسم کی حرارت کو متوازن کرنے میں مدد دیتا ہے۔

✅ دوا کے طور پر استعمال:

املی کلاں کو قدرتی دوا کے طور پر قبض اور معدے کی تکالیف کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

✅ چٹنی یا رس کے طور پر:

املی کلاں کا رس یا چٹنی مختلف کھانوں کے ساتھ ذائقہ بڑھانے اور صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

⚠️ احتیاط (Precautions):

• زیادہ استعمال سے معدے میں تکلیف ہو سکتی ہے، اس لیے اس کا استعمال معتدل مقدار میں کرنا چاہیے۔

• حاملہ خواتین اور دودھ پلانے والی ماؤں کو املی کلاں کے استعمال میں احتیاط کرنی چاہیے اور بہتر ہے کہ وہ ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• املی کلاں میں موجود تیزاب کی زیادتی دانتوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے، اس لیے اس کے استعمال کے بعد دانتوں کی صفائی ضروری ہے۔

📌 نوٹ:

املی کلاں ایک قدرتی اور مزیدار جزو ہے جو کھانوں کے علاوہ مختلف طبی فوائد کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا استعمال قدرتی علاج کے طور پر کیا جا سکتا ہے اور اس سے جسمانی صحت میں بہتری لائی جا سکتی ہے۔

تخم پیاز (Tukhm-e-Pyaz / تخم پیاز) یعنی پیاز کے بیج — قدرتی طور پر ایک بہت طاقتور اور پراثر دوا ہے جو نظام تولید، مردانہ کمزوری، بینائی، ہاضمہ، بالوں اور جلد کے لیے خاص طور پر مفید سمجھے جاتے ہیں۔ یہ بیج عام طور پر سیاہ رنگ کے ہوتے ہیں اور طب یونانی و آیورویدک میں برسوں سے استعمال ہو رہے ہیں۔

🌿 تعارف (Introduction):

• اردو نام: تخم پیاز

• انگریزی نام: Onion Seeds (Note: Not to be confused with Kalonji)

• سائنسی نام: Allium cepa

• مزاج: گرم و تر

• استعمال شدہ حصہ: بیج (خشک حالت میں)

❗ نوٹ: تخم پیاز بعض اوقات “کلونجی” (Nigella sativa) سے کنفیوز کیا جاتا ہے، حالانکہ یہ دونوں مختلف ہوتے ہیں۔

💊 اہم فوائد (Benefits of Tukhm-e-Pyaz):

🧪 غذائی اجزاء (Nutritional Profile):

• فیٹی ایسڈز (Omega-6, Omega-9)

• فاسفورس، آئرن، زنک

• فائٹو کیمیکلز

• پروٹین و کاربوہائیڈریٹس

• اینٹی آکسیڈنٹس

🥄 طریقہ استعمال:

⚠️ احتیاط:

• گرم مزاج افراد کم مقدار میں استعمال کریں

• حاملہ خواتین استعمال سے قبل معالج سے رجوع کریں

• دائمی امراض میں ماہر طبیب سے مشورہ ضرور لیں