تخم کاسنی (Tukhm-e-Kasni) — جسے انگریزی میں Chicory Seeds کہا جاتا ہے اور سائنسی طور پر Cichorium intybus کہا جاتا ہے — ایک مشہور یونانی و آیورویدک دوا ہے، جو جگر، معدہ، گردے اور جلد کی بیماریوں میں بطور صفرا کُش اور خون صاف کرنے والی جڑی بوٹی استعمال ہوتی ہے۔

🌿 تعارف (Introduction):

• اردو نام: تخم کاسنی

• انگریزی نام: Chicory Seeds

• سائنسی نام: Cichorium intybus

• مزاج: سرد و تر

• استعمال شدہ حصہ: بیج، جڑ، پتے

💊 اہم فوائد (Benefits of Tukhm-e-Kasni):

🧪 غذائی اجزاء (Nutritional Profile):

• وٹامن A، C، K

• منرلز: آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، زنک

• انولین (Inulin): قدرتی پری بائیوٹک، بلڈ شوگر کنٹرول میں مددگار

• فائبر: ہاضمے کے لیے مفید

• اینٹی آکسیڈنٹس: فری ریڈیکلز سے تحفظ

🥄 طریقہ استعمال:

⚠️ احتیاط:

• حاملہ خواتین معالج سے مشورہ کر کے استعمال کریں

• شوگر اور بلڈ پریشر کے مریض مقدار محدود رکھیں

• زیادہ مقدار میں استعمال سے اسہال یا معدے کی نرمی ہو سکتی ہے