ساگودانہ (Sago Dana) ایک قسم کا نشاستہ دار غذا ہے جو “ساگو پام” درخت کے تنے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ چھوٹے سفید موتیوں جیسے دانے ہوتے ہیں جو پکنے پر نرم اور شفاف ہو جاتے ہیں۔

🌿 ساگودانہ کی مکمل تفصیل (Urdu Explanation)

نام: ساگودانہ
انگریزی: Sago / Sago Pearls
ذریعہ: ساگو پام درخت کا گودا
شکل: چھوٹے سفید دانے
ذائقہ: بغیر ذائقہ (flavorless)، لیکن دیگر اجزاء کے ساتھ اچھی طرح ذائقہ جذب کرتا ہے

🍚 ساگودانہ کے استعمالات:

1. ساگودانہ کھیر – دودھ، چینی اور الائچی کے ساتھ میٹھی کھیر

2. ساگودانہ کھچڑی – آلو، مونگ پھلی اور مصالحوں کے ساتھ، خاص طور پر روزے یا ورت (Vrat) میں

3. ساگودانہ وڑے / ٹکیاں – ہلکی فرائی کی گئی

4. مشروبات میں – ٹھنڈے مشروبات یا فلوٹ میں

🔪 ساگودانہ پکانے کا طریقہ:

1. دانے دھو کر کم از کم 4–6 گھنٹے (یا رات بھر) بھگو دیں

2. نرم ہونے پر چھان لیں

3. کھچڑی یا کھیر میں استعمال کریں

4. زیادہ پکانے سے چپچپا ہو سکتا ہے