🌰 پھول مکھانے کیا ہیں؟

پھول مکھانے دراصل کنول کے بیج (Lotus Seeds) ہوتے ہیں جو خشک کر کے بھون لیے جاتے ہیں۔ یہ قدرتی اور غذائیت سے بھرپور خشک میوہ ہے، جو خاص طور پر صحت مند ناشتہ اور روزے، فاقے یا پرہیزی غذا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

یہ ہلکے، پھولے ہوئے اور کرنچی ہوتے ہیں اور ذائقہ میں ہلکے خوش ذائقہ یا بے ذائقہ ہو سکتے ہیں، لیکن انہیں بھون کر نمک، گھی یا دیگر مصالحوں کے ساتھ مزیدار بنایا جا سکتا ہے۔

🧾 غذائی اجزاء (Nutrition – per 100g):

• کیلوریز: 350-380 kcal

• پروٹین: 9-11 g

• فائبر: 7-9 g

• کاربوہائیڈریٹس: 65-70 g

• فیٹ (چکنائی): بہت کم (0.1 – 0.5 g)

• کیلشیم، میگنیشیم، آئرن، زنک، پوٹاشیم

🌟 صحت کے فوائد (Health Benefits):

✅ وزن کم کرنے میں مددگار:
کم چکنائی، زیادہ فائبر اور ہلکی غذائیت سے بھرپور ہونے کی وجہ سے یہ ڈائیٹنگ کے لیے بہترین ہے۔

✅ دل کی صحت:
کولیسٹرول فری اور سوڈیم کی کم مقدار دل کو صحت مند رکھتی ہے۔

✅ بلڈ شوگر کنٹرول:
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محفوظ ناشتہ ہے، کیونکہ یہ گلیسیمک انڈیکس میں کم ہے۔

✅ ہڈیوں کی مضبوطی:
کیلشیم کی اچھی مقدار ہڈیوں کو مضبوط بناتی ہے۔

✅ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات:
عمر رسیدگی کے اثرات کو کم کرتے ہیں، جلد کو بہتر بناتے ہیں۔

✅ نیند بہتر بنائے:
“کیروتینائیڈز” اور “فلونائڈز” اعصابی سکون اور نیند کو بہتر کرتے ہیں۔

🍳 استعمال کے طریقے:

⚠️ احتیاط:

• ضرورت سے زیادہ مقدار گیس یا قبض کا باعث بن سکتی ہے

• ذیابیطس والے مریض مقدار پر کنٹرول رکھیں

• نمی سے بچا کر خشک جگہ پر محفوظ کریں

📌 خلاصہ:

پھول مکھانے ایک قدرتی، غذائیت بخش، کم کیلوریز والا، ہلکا لیکن طاقتور ناشتہ ہے جو بچوں سے بزرگوں تک ہر کسی کے لیے فائدہ مند ہے۔